A empresa foi criada em 2016 com o intuito de difundir o consumo da Cevada, produto solúvel em pó, alimento natural, saudável, nutritivo e sem cafeína. Novas misturas foram preparadas criando Cappuccino e o Mocaccino, ambos à base de Cevada solúvel.
Atuando na linha de produtos saudáveis foi criado o Tempeiro Concentrado sem adição de sódio que possui em sua composição a gordura natural suína. Foram desenvolvidos também a Manteiga e a Pasta de Amendoim. Estes são alguns dos produtos que chegam ao consumidor trazendo bem-estar e saúde.
Em 2018, a APIDAE ALIMENTOS passa por uma reestruturação na administração permanecendo com a sua essência e produzindo ainda mais sabores naturais e apresentados produtos em pó e pastas.